BAŞKENT’TE SİVAS RÜZGARI 

BAŞKENT’TE SİVAS RÜZGARI 

Sivaslı Meşhur köfteci Murat Usta Sivas'ın yöresel lezzetlerini Başkentlilerin hizmetine sunuyor.

ANKARA - 15.04.2025 - Sivas’a ilişkin damak tatları öylesine çok ki, saymakla bitmeyecek türden. Bunlardan biri de meşhur Sivas Köftesi…

Pek tabii köfte denilince Cennet vatanımızın hemen her ilinde farkllı lezzetleri bulmak,  eklemek mümkün. Tekirdağ’ı, Açkaabat’ı, İnegöl’ü, Sivas’ı ve diğerlerini hesaba katarsak karşımıza adeta bir köfte dünyası çıkıyor. Bu da Türk Mutfağının yöesine göre değişkenliğini zenginliğini ortaya koyuyor.

Varsın olsun, köfte zenginliğinden kim ne zarar görmüş ki? Her biri, birbirinden leziz yiyeceklerimiz, özellikle çocuklarımızın vaz geçilmez tutkusu köftelerimiz…

Sivas Köftesi’nden söz edecek olursak, daha hiç bir özelliğinden bahsetmeden lezzetinden ve damak tadından söz etmek egerek sanaırım. O nasıl bir güzellik nasıl bir tat… Kişi bu köfteyi yediği zaman “Bu lezzetin neden farkına geç vardım” deyip daha önceden tatma adına Sivaslı olası geliyor..

Bu köftenin karışımı güzel, eti güzel, baharatları özel birde içine yörenizin dokusunu ve sevgisini kattığınız zaman işte o zaman karşınıza apayrı bir tatt ve lezzet çıkıyor. Tabi bu işin sırrını asıl sahibine Ankara'ya bu lezzet ile tanıştıran Sivaslı Murat Ustaya sormak gerekiyordu. Murat Usta her zaman ki mütevazi haliyle “ Bu köftenin herşeyi özel ” deyip gülümsüyordu. Aslında tadına bakınca herşeyi anlıyorsunuz.

Sivaslı Köfteci Murat Usta , Başkent'te uzun yıllardır Kazım Karabekir Caddesinde   (KOSGEB'in yanında) mütevazi ancak içerisi samiyet, sıcaklık ve ağız tadı kokan yemekleriyle güleryüzlü personeliyle hizmet vermeye devam ediyor. Burası aslında bir aile işletmesi olup Murat Usta ailesi ile birlikte hizmet veriyor. Neler yok ki!..

Herşeyden önce Sivas ilinin muhteşem yöresel lezzetlerini burada bulabilirsiniz. Mesela Peskutan ve Madımak Çorbası, Sivas Katmeri, Etli Ekmek, Kalburabastı odun fırında çıtır çıtır pişen Tırnak Pidesi, Pezuk Turşusu ve tabi ki o muhteşem köftesi… Daha ne olsun ki . Aslında Sivas'a gidip bu lezzetleri yerinde tatmanıza gerek yok. Yıllardır Murat Usta ailesi ile birlikte bu görevi Ankara'da  üstlenmiş zaten. 

      Sİvaslı Köfteci Murat Ustanın bu lezzetlerinin sadece Sivaslılar farkında olduğunu sanıyorsanız yanlırsınız. Murat usta evet Başkent'te bulunan Sivaslılardan lezzetleri ve yöresel yemekleri ile yoğun ilgi görüyor. Ancak bu ilgi den fazlası inanın Sivaslı değil. Hemen hemen bütün illerden olan Başkentliler var. Hepsi Murat Ustanın lezzetlerine o kadar alışmışlar ki lezzet deyince aileleri, sevdikleri ve dostlarıyla birlikte soluğu ikinci adres olarak gördükleri Kazım Karabekir Caddesindeki “Sivaslı Köfteci Murat Usta” nın yanında alıyor.    

Sivaslı bir girişimci olarak SİVAS´ın güzelliklerini başka insanlara sunmanın gururunu yaşıyan Murat  Usta,  Türkiye'nin merkezi Başkenti Ankara'da açtığı “SİVAS KÖFTE” isimli iş yeri ile Sivas´ın damak zevkini buralara kadar taşıyarak bir güzelliğe imza atmıştır. Hem de çok iyi yapmıştır..

Eline Sağlık Murat Usta bu güzel lezzetler için… Teşekkürler Murat Usta bu lezzetleri tüm Başkentliklere sevdirdiğin için…

 



Haber Editörü

admin

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN'DAN TAZİYE MESAJI

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN'IN DEM PARTİ İLE GÖRÜŞME TARİHİ BELLİ OLDU

CHP LİDERİ ACİL OLARAK MYK'YI TOPLUYOR

ADANA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI KARALARDAN GÖZALTI SONRASI AÇIKLAMA

CHP'Lİ BELEDİYELERE OPERASYON DEVAM EDİYOR

CHP'li 3 büyükşehir belediye başkanının gözaltında alınmasının ardından Mansur Yavaş'tan sert tepki: Boyun eğmeyeceğiz

Adana ve Adıyaman'ın ardından Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek de gözaltına alındı

ADANA VE ADIYAMAN BELEDİYE BAŞKANLARI GÖZALTINA ALINDI

MÜZİK PLATFORMI SPOTİFY HAKKINDA İNCELEME

İZMİR BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ SORUŞTURMASI

MİLLETİMİZİN BAŞI SAĞOLSUN

KLİMALARDAKİ TEHLİKEYE DİKKAT

NİKAH ÜCRELERİNDE DEĞİŞİKLİK

İSTANBUL EMNİYETİNDE YENİ ATAMALAR

ŞEHİT SAYISI 12'YE YÜKSELDİ

TÜRKİYE TARIMSAL HASILADA DÜNYA 7.Sİ

PENÇE-KİLİT HAREKATI BÖLGESİNDE ŞEHİT SAYISI 8'E YÜKSELDİ

JANDARMA GENEL KOMUTANLIĞI'NDAN SUBAY ASTSUBAY ALIMI

ANKARA CUMHURİYET BAŞSAVCILIĞI CHP LİDERİ ÖZEL HAKKINDA SORUŞTURMA BAŞLATTI

PENÇE - KİLİT HAREKATI BÖLGESİNDE METAN GAZINDAN 5 ASKER ŞEHİT OLDU

AZERBAYCAN VE ÖZBEKİSTAN'DAN DEV ADIM

ARDA GÜLER PARLADI

SÜPER LİG 2025-26 FİKSTÜRÜ BELLİ OLDU

Süper Lig takımlarının 2025-2026 sezonu harcama limitleri belli oldu

ÜÇ BÜYÜKLERDE TRANSFER HAREKETLİLİĞİ

AVRUPA ONUN PEŞİNDE

TÜRK FUTBOLUNUN EN PAAHALLI İSMİ: KENAN YILDIZ

Şampiyonlar Ligi'ne 3. ön eleme turundan katılacak olan Fenerbahçe'nin muhtemel rakipleri belli oldu

Hakan Çalhanoğlu'nun babasından heyecanlandıran paylaşım

TÜRKİYE BANKALAR BİRLİĞİ'NDEN LOJİSTİK RAPORU

ZÜBEYDE HANIM MAHALLESİ’NDE İKİ DEV YATIRIMIN TEMELİ ATILDI

ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN “ÇOCUK İHTİYAÇ HARİTASI” ÇALIŞTAYI

ABB, TRAFİĞE NEFES ALDIRACAK DEV YATIRIM PROJELERİNİ TAMAMLADI

ALTINDAĞLI KADINLARDAN MUHTEŞEM TASAVVUF KONSERİ

SU KRİZİNE KARŞI TASARRUF ŞART

BAŞKENT'TE BUGÜN BAZI YOLLAR KAPALI

HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ PLAJ PROJELERİNİ SÜRDÜRÜYOR

HATAY BÜYÜKŞEHİR BELEDİYE BAŞKANI ÖNTÜRK DÖRTYOL’DA HATSU ÇALIŞMALARINI İNCELEDİ

ABB’DEN KAVURUCU SICAKLARA SERİN ÇÖZÜM: VATANDAŞA ÖZEL LİMONATA İKRAMI

ANKARA’DA METRO–OTOBÜS RİNG HATLARINDA ÜCRETSİZ AKTARMA DÖNEMİ BAŞLIYOR

DÖVİZDE SON DURUM

ALTIN FİYATLARI GERİLİYOR

ESNAFA NEFES KREDİSİ GELİYOR

KUYUMCULARDAN ALTINBANK'A ÇAĞRI

BORSA'DA BU HAFTA EN ÇOK KAZANDIRAN VE KAYBETTİREN HİSSELER

TEMMUZ AYINA AİT YAŞLI AYLIKLARI HESAPLARDA

ÜLKE GENELİNDE GİRİŞİMCİLERE DESTEK

TARIMSAL DESTEK HESAPLARA YATIRILDI

BU HAFTAKİ YATIRIM ARAÇLARI SONUÇLARI

ÇİFTÇİLERE TARIMSAL DESTEK

FİENİN SULTANLARI MİLLETLER LİGİNİN SON ETABI İÇİN SAHAYA ÇIKIYOR

MİLLETİMİZİN BAŞI SAĞOLSUN

İNTERNET'TEN SATILAN ZAYIFLAMA ÜRÜNLERİNDE BÜYÜK TEHLİKE

AZERBAYCAN VE ÖZBEKİSTAN'DAN DEV ADIM

KLİMALARDAKİ TEHLİKEYE DİKKAT

DÖVİZDE SON DURUM

ALTIN FİYATLARI GERİLİYOR

NİKAH ÜCRELERİNDE DEĞİŞİKLİK

İSTANBUL EMNİYETİNDE YENİ ATAMALAR

ŞEHİT SAYISI 12'YE YÜKSELDİ

TÜRKİYE TARIMSAL HASILADA DÜNYA 7.Sİ

OTUZ İLDE ORTAK TV KULESİ

TEKSAS'TA SEL FELAKETİ

PENÇE-KİLİT HAREKATI BÖLGESİNDE ŞEHİT SAYISI 8'E YÜKSELDİ

JANDARMA GENEL KOMUTANLIĞI'NDAN SUBAY ASTSUBAY ALIMI

AŞIRI SICAKLAR İÇİN UZMANLARDAN UYARI

İSRAİL'DEN YEMEN'E SALDIRI

ANKARA CUMHURİYET BAŞSAVCILIĞI CHP LİDERİ ÖZEL HAKKINDA SORUŞTURMA BAŞLATTI

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN'DAN TAZİYE MESAJI

664. KIRKPINAR YAĞLI GÜREŞLERİNDE BAŞPEHLİVAN ORHAN OKULU

PENÇE - KİLİT HAREKATI BÖLGESİNDE METAN GAZINDAN 5 ASKER ŞEHİT OLDU

ESNAFA NEFES KREDİSİ GELİYOR

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN'IN DEM PARTİ İLE GÖRÜŞME TARİHİ BELLİ OLDU

İÇİŞLERİ BAKANI YERLİKAYA: ORMAN YANGINI MAĞDURLARI İÇİN İZMİR VE BİLECİK'E İLK ETAPTA 30 MİLYON TL GÖNDERDİK

ORMAN YAKANLARA MÜEBBET HAPİS

KUYUMCULARDAN ALTINBANK'A ÇAĞRI

ARDA GÜLER PARLADI

BORSA'DA BU HAFTA EN ÇOK KAZANDIRAN VE KAYBETTİREN HİSSELER

MUĞLA'DA DEPREM

CHP LİDERİ ACİL OLARAK MYK'YI TOPLUYOR

Yükleniyor