• BIST 100

    15807,88%-0,41
  • DOLAR

    44,36% 0,03
  • EURO

    51,15% -0,07
  • GRAM ALTIN

    6420,91% 0,05
  • Ç. ALTIN

    10645,44% 0,00

EKMEK İSRAFININ ÖNÜNE GEÇEN PROJE: HALK ÇEREZ

Ankara Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası; şekli bozuk ya da az pişmiş ekmeklerden ekstrüzyon yöntemi kullanarak hem katkı maddesiz atıştırmalık ‘Halk Çerez’i üretiyor hem de obezite ve israfın önüne geçiyor.

YEREL 10.02.2025 13:23:00 332 0
EKMEK İSRAFININ ÖNÜNE GEÇEN PROJE: HALK ÇEREZ

ANKARA - 10.02.2025 - Ankara Halk Ekmek Fabrikası’nın şekli bozuk ya da az pişmiş ekmeklerden ürettiği yüzde 100 doğal ‘Halk Çerez’ler yeni uygulama ile şehir genelindeki 420 ekmek büfesinde de satılacak. Halk Ekmek’in ürettiği 6 çeşit sağlıklı çerez ile 4 çeşit atıştırmalık grissinilere talep her geçen gün artıyor. Günlük olarak üretilmiş, taze ve temiz olan ekmeklerin israf edilmemesi için özel yöntemlerle, Halk Çerez’e dönüştüğü proje ile hem obezitenin hem de ekmek israfının önlenmesi de amaçlanıyor.

GÜNLÜK 30 BİN PAKET ÜRETİLİYOR

Sade dolgulu, yer fıstığı çeşnili, acı biber çeşnili, dolgulu kakaolu, tam buğday unlu ve glütensiz olmak üzere 6 çeşit Halk Çerez üretimi yapıldığını belirten Halk Ekmek Fabrikası Ar-Ge Gıda Mühendisi Nurettin Şimşek, şöyle konuştu:

“Ankara Halk Ekmek Fabrikası olarak şekli bozuk ya da az pişmiş ekmeklerden ürettiğimiz çerezleri Halk Ekmek Büfelerimizle halkın hizmetine sunuyoruz. 6 çeşit Halk çerez dışında atıştırmalık sade, susamlı, kepekli ve çörekotlu grissini ile çölyak hastalarımız için glütensiz kakaolu fındık kremalı çerez ve glütensiz kahvaltılık gevrek üretimi de yapıyoruz. Fabrikamız el değmeden günlük 30 bin paket atıştırmalık çerez üretim kapasitesine sahiptir. Çerezlerimiz yağda kızartılmadan fırınlanarak üretilmektedir.”

 

ÇEREZLER BENZER ÜRÜNLERDEN FARKLI OLARAK ÜRETİLİYOR

Yağda kızartılmadan fırınlarda üretilen çerezlerin içinde katkı maddesi bulunmaması nedeniyle doğaldır. Günlük olarak üretilen ve üretim esnasında fazla kızarmış, bıçak açmamış ve şekil bozukluğu olan ekmeklerden üretilir. Aynı şekilde üretilen 3 ayrı çeşitteki grissiniler de düşük kalorili ve tokluk hissi vermesi dolayısıyla çok talep görüyor.

Halk Çerez ve grissiniler benzer ürünlerden farklı olarak;

-Ürün grubu farklı ekmeklerden elde edilen galeta unlarından ekstrüzyon yöntemiyle üretiliyor.

-Ürünler yağda kızartılmadan yüzeylerine özel nozzle sistemle yağ püskürtülerek aroma maddeleri ile kaplama yapılıyor.

-Ürünlerin yağ içeriği muadillerine göre yaklaşık yüzde 60 daha düşüktür.

-Herhangi bir kimyasal koruyucu madde içermiyor ve doymuş yağ oranı muadillerine göre yaklaşık yüzde 50 daha az.

-Porsiyonlardaki sodyum, şeker ve doymuş yağlardan gelen enerji kriterleri muadillerine oranla çok daha düşük.

admin

Haber Editörü

admin

İRAN GÜÇLERİ ABD'NİN KARA İŞGALİNİ BEKLİYOR

ABB, 4. GELENEKSEL TIP BAYRAMI KOŞUSU’NA EV SAHİPLİĞİ YAPTI

AVRUPA'DA KADINA YÖNELİK ŞİDDET

GÜNCEL ALTIN FİYATLARİ

İSTİHDAMDA NİTELİKLİ İŞ GÜCÜ

BURDUR'DA TARIMDA YENİ SİSTEM : B-REÇETE

HER YAŞTA SANAT ÇALIŞTAYI

YEME- İÇME SEKTÖRÜNDE YENİ DÖNEM

KEÇİÖREN’DE GENÇLERE ÇOK YÖNLÜ DESTEK

ANKARA'DA SARI KODLU YAĞIŞ VE FIRTINA UYARISI

YABAN HAYVAN KAÇAKÇIĹİĞINDA ARTIŞ

ENERJİ KRİZİ BÜYÜYOR

EPSTEİN DOSYASINDA YENİ GELİŞMELER

AYDIN VE MUĞLA'DA SEL FELAKETİ

ORTADOĞU'DA Kİ SAVAŞTA 30. GÜN : ABD ASKERLERİ BÒLGEDE OLUP HUSİ FÜZELERIYLE SAVAŞ GENİŞLEDİ

TÜRKİYE GENELİNDE YAĞIŞ VE FIRTINA

TARIM BAKANLIGI'NDAN YENİ KARAR

İŞE DÖNEN ANNELERE DOĞUM İZNİ

TRUMP: PRENS SELMAN'IN K*ÇIMI ÖPE EĞİNİ DÜŞÜNMEMİŞTİM

IKBY BAŞKANI BARZANİ'NİN KONUTUNA DRONLU SALDIRI

DOLANDIRICILIK OPERASYONU

SÜREKLİ YORGUN HİSSEDİYORSANIZ DİKKAT

STRATCOM’DA KRİTİK UYARI

DIŞ İŞLERİ BAKANI FİDAN: BÖLGE ÜLKELERİNE YAYILACAK BİR SAVAŞA KARŞIYIZ

GALATA'DA MÜLKİYET DAVASI SONUÇLANDI

TRUMP: SIRADAKİ HEDEF KÜBA

ANKARA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ’NDEN ULUS’A TARİHİ DOKUNUŞ

İZMİR BAHARI SANATLA KARŞILIYOR

SAVAŞIN 29. GÜNÜ: HÜRMÜZ BOĞAZI TEKRAR KAPATILDI

İNGİLTERE'DE AKARYAKIT KRİZİ

Yükleniyor

loading

İSTİHDAMDA NİTELİKLİ İŞ GÜCÜ

TRUMP: PRENS SELMAN'IN K*ÇIMI ÖPE EĞİNİ DÜŞÜNMEMİŞTİM

STRATCOM’DA KRİTİK UYARI

DIŞ İŞLERİ BAKANI FİDAN: BÖLGE ÜLKELERİNE YAYILACAK BİR SAVAŞA KARŞIYIZ

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: SAVAŞIN OLUMSUZ ETKİLERİNİ TÜM DÜNYA HİSSEDİYOR

CUHURBAŞKANI ERDOĞAN: ULUSLARASI SİSTEM MEŞRUİYET KRİZİ YAŞIYOR

CHP LİDERİ ÖZEL HAKKINDA SUÇ DUYURUSU VE TAZMİNAT DAVASI

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: TÜRKİYE DOĞRU YOLDADIR

YSK'DA SEÇİM SÜRECİ BAŞLADI

CUMHURBAŞKANI ERDOĞAN: MİLLETİM;İZ;N SİNİR UÇLARIYLA OYNAYANLARA GEREKENİ YAPIYORUZ

AVRUPA'DA KADINA YÖNELİK ŞİDDET

BURDUR'DA TARIMDA YENİ SİSTEM : B-REÇETE

YEME- İÇME SEKTÖRÜNDE YENİ DÖNEM

YABAN HAYVAN KAÇAKÇIĹİĞINDA ARTIŞ

AYDIN VE MUĞLA'DA SEL FELAKETİ

TÜRKİYE GENELİNDE YAĞIŞ VE FIRTINA

TARIM BAKANLIGI'NDAN YENİ KARAR

İŞE DÖNEN ANNELERE DOĞUM İZNİ

DOLANDIRICILIK OPERASYONU

GALATA'DA MÜLKİYET DAVASI SONUÇLANDI

TÜRKİYE'NİN PLAY-OFF TURU FİNALİNDEKİ RAKİBİ KOSOVA

TÜRK TAKIMLARININ AVRUPA YOLU

GALATASARAY İNGİLTERE'DE TURU ARIYOR

BAŞKAN ÖZARSLAN BAĞLUMSPOR’A TRİBÜNDEN DESTEK VERDİ, GALİBİYET SEVİNCİNİ PAYLAŞTI

2026 DÜNYA KUPASI ÖNCESİ KURALLAR DEĞİŞTİ

GALATASARAY'DAN MUHTEŞEM ZAFER

LİVERPOL'U ELERSE KÖŞEYİ DÖNECEK

FENERBAHÇE TÜRKİYE KUPASI'NDA ÇEYREK FİNALDE

GALATASARAY KRİTİK RÖVANŞTA JUVENTUS KARŞISINDA

AVRUPA LİGİ'NDE SON 16 İÇİN KRİTİK RÖVANŞ GÜNÜ

KEÇİÖREN’DE GENÇLERE ÇOK YÖNLÜ DESTEK

ANKARA'DA SARI KODLU YAĞIŞ VE FIRTINA UYARISI

İZMİR BAHARI SANATLA KARŞILIYOR

ALTINDAĞLI MİNİKLERDEN ANLAMLI ZİYARET

MAMAK'TA DÜNYA ORMAN HAFTASI'NDA GELECEĞE NEFES

MAMAK'TA İŞÇİ ALIMI KURASI

KEÇİÖREN’DE DRONLA HAFRİYAT KAMYONU DENETİMİ

ALTINDAĞ'DA İKİNCİ HAYAT

BAŞKENTLİLER BAYRAMIN TADINI BÜYÜKŞEHİR’İN PARKLARINDA ÇIKARDI

DÖRTYOL KALKINMA AKADEMİSİNDEN BÖLGEYE GÜÇ VERECEK ÖNEMLİ BİR ADIM ATILDI

GÜNCEL ALTIN FİYATLARİ

ŞUBAT AYINDA KURULAN ŞİRKETLER AZALDI KAPANANLAR ARTTI

GECE YAPILAN PARA TRANSFERİ İŞLEMLERİNE YENİ ZORUNLULUK

MOTORİNE DEV ZAM GELİYOR

YENİ VERGİ AÇIKLANDI

KRİPTO PARAYA VERGİ GETİRİLMESİ KANUN TEKLİFİNDEN ÇIKARILDI

GENÇ ÇİFTLERE 250 BİN TL FAİZSİZ KREDİ DESTEĞİ

BENZİN VE MOTORİNE İNDİRİM

ALTIN YÜKSELİŞE BAŞLADI

BENZİN VE MOTORİNE İNDİRİM GELİYOR

LİG TABLOSU

Takım O G M B Av P
1.GALATASARAY A.Ş. 26 20 2 4 44 64
2.FENERBAHÇE A.Ş. 27 17 1 9 33 60
3.TRABZONSPOR A.Ş. 27 18 3 6 24 60
4.BEŞİKTAŞ A.Ş. 27 15 5 7 18 52
5.RAMS BAŞAKŞEHİR FUTBOL KULÜBÜ 27 12 8 7 14 43
6.GÖZTEPE A.Ş. 26 11 5 10 10 43
7.SAMSUNSPOR A.Ş. 26 8 7 11 -2 35
8.KOCAELİSPOR 27 9 12 6 -9 33
9.GAZİANTEP FUTBOL KULÜBÜ A.Ş. 27 8 10 9 -10 33
10.CORENDON ALANYASPOR 27 6 8 13 1 31
11.ÇAYKUR RİZESPOR A.Ş. 26 7 10 9 -4 30
12.TÜMOSAN KONYASPOR 27 7 11 9 -8 30
13.NATURA DÜNYASI GENÇLERBİRLİĞİ 27 6 14 7 -9 25
14.HESAP.COM ANTALYASPOR 27 6 14 7 -18 25
15.KASIMPAŞA A.Ş. 27 5 13 9 -15 24
16.ZECORNER KAYSERİSPOR 27 4 12 11 -27 23
17.İKAS EYÜPSPOR 27 5 15 7 -19 22
18.MISIRLI.COM.TR FATİH KARAGÜMRÜK 27 4 18 5 -23 17

YAZARLAR