Ege İhracatçı Birlikleri verilerinden elde edilen bilgilere göre, 2024 yılı itibariyle Türkiye’nin kuru domates ihracatı, bir önceki yıla göre yüzde 19 oranında artarak 127 milyon 126 bin dolara ulaşmış durumda. Anadolu'nun bereketli topraklarında yetiştirilen ve geleneksel yöntemlerle güneşte kurutulan domatesler, 2023 yılında 100'ün üzerinde ülkenin mutfaklarında lezzet buldu.
Geçen yıl 106 milyon 597 bin dolar gelir sağlayan kuru domates üreticileri, 2024’te 92 farklı ülkeye 40 bin 402 ton kuru domates göndererek büyük bir başarıya imza attı. Bu artış, ihracat miktarında yüzde 25, değerinde ise yüzde 19'luk bir yükseliş anlamına geliyor. Kuru domatese en fazla talep, Almanya, İngiltere ve ABD gibi büyük pazarlardan geldi.
Yeni pazarlar hedefleniyor
Kurutulmuş domates üretiminin büyük bölümü, İzmir’in Torbalı ilçesinde gerçekleştiriliyor. Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Başkanı Abdulvahap Olgun, ilçede başlayan kuru domates üretiminin giderek ülke geneline yayıldığını belirtti. Olgun, Torbalı'nın Türkiye’nin kuru domates ihracatındaki lider rolünü sürdürdüğünü ifade etti.
"Torbalı, geleneksel yöntemlerle güneşte kurutulan domateslerin yüksek kalitede bir ürün haline gelmesini sağlayarak, dünya pazarlarında büyük talep görüyor" diyen Olgun, bölgedeki üretim tesislerinin uluslararası standartlara uygun olduğunu vurguladı. Olgun, "Hedefimiz, Torbalı'nın kuru domates üretimindeki liderliğini güçlendirerek yeni pazarlarla büyümeye devam etmektir" şeklinde konuştu.
